Sektörün ihtiyaçlarına göre çözümler üreterek doğru veriye ulaşıyoruz, catering işletmeleri için maliyet hesaplaramala yöntemleri geliştiriyoruz.
ilk giren ilk çıkar matığı veya hareketli ağırlıklı ortama ile hesaplamalar yaparak, işletmenin günlük gelir gider analizlerini doğru hesaplamasına yardımcı oluyoruz.

Menü planlama özelliği ile şirketin ihtiyaç duyacağı malzeme miktarını hesaplıyor, recete maliyetlerini her gün için ayrı veriyoruz. Planlama modülü ile şirketin günlük menü maliyetinin günlük satış fiyatlarının altında kalmasını sağlıyoruz.
final_mbt_presentation_HR


Harcama Kontrolü
Kontrol alımları anlaşılan fiyattan göre, bütçe içinde ve organizasyonda doğru insanlar tarafından onaylanan / sipariş olmasını sağlar. Yeniden sipariş verme, doğru kullanıma, gerçek satışlara ve mevsimsel dalgalanmalara dayanarak yapılır.


Envanter Üzerinde Kontrol
Kontrol , yavaş hareket eden stoğu tanımlar ve depolama alanının kullanılabilirliğini azaltmak veya artırmak için fırsatları tanır. Son kullanma tarihleri ​​de sistem içinde izlenir ve israf olasılığını azaltır.
Tükenme, POS satışlarına dayanır ve minimum stok sayım değişikliklerine neden olur. Ek olarak, son dakika pahalı alımlarını engelleyerek 'stok dışı' durumlardan kaçınılır.


Kenar Boşlukları Üzerinde Kontrol
Sistem, çıkış ve menü öğesi seviyelerinde periyodik olarak maliyet ve marjları değerlendirir. Bu işlev, gerekli marjların gerçekleşmesini sağlamak için fiyatlandırma kararlarını bildirir.
Ayrıca kontrol , kolay yer değiştirmelerin bileşenlerin maliyetini düşürmesini sağlar.